Denna magiskt goda marmelad kokar Ulla med socker men för den som vill funkar det säkert med honung!

2,5 kg skurna päron körs med grov skärskiva i matberedare.

4 citroner pressas, skalas och mixas till små-små bitar som grov sand.

Detta kokas mjukt tillsammans med skrapet ur en vaniljstång.

Tillsätt 2 kg socker, 1 påse Certo och 2hg skållad, hackad mandel.

Koka upp och häll på burk.

Låt svalna.

Njuuuuuut!