Kategoriarkiv: Recept

Biodling ska ge miljonklirr

Artikel publicerad på ATL den 12 september 2013:

Länsstyrelsen i Västra Götaland vill starta ett nationellt institut för bin och pollinerande insekter. Förhoppningen är bättre livsmedelsproduktion och biologisk mångfald samt ökad lönsamhet för svenska biodlare.

Bakgrunden till att satsningen kommer från Länsstyrelsen i Västra Götaland är att omkring en fjärdedel av landets biodlare är verksamma i länet. Området har också en omfattande och varierande växtodling, vilket gör det särskilt intressant i sammanhanget.

Tanken är att myndigheten ska samarbeta med Jordbruksverket och SLU, och nu ansöker de om 4.7 miljoner kronor årligen i regeringsstöd för projektet.

I början ska tyngdpunkten riktas mot biodling men när institutet kommit igång ska även frågor gällande övriga pollinerande insekter prioriteras.

Det nya institutet ska placeras i Västra Götaland men arbeta nationellt. Det ska fungera som en länk mellan forskare och myndigheter å ena sidan, och biodlare och övriga delar av branschen å andra sidan.

040-601 64 95

Ullas underbara päronmarmelad

Denna magiskt goda marmelad kokar Ulla med socker men för den som vill funkar det säkert med honung!

2,5 kg skurna päron körs med grov skärskiva i matberedare.

4 citroner pressas, skalas och mixas till små-små bitar som grov sand.

Detta kokas mjukt tillsammans med skrapet ur en vaniljstång.

Tillsätt 2 kg socker, 1 påse Certo och 2hg skållad, hackad mandel.

Koka upp och häll på burk.

Låt svalna.

Njuuuuuut!