Kategoriarkiv: Utan kategori

Succé för vår workshop

Lördagen den 5 oktober mellan 10 och 14 (och lite till) hade vi en fullbokad och mycket lyckad workshop. Vi höll till i våra lokaler på Plönninge.

Tygbitar i lämplig storlek rivs till inför vaxdukstillverkningen.

Lisa Feuerbach Wengel och Sara Bergström-Nilsson från Hushållningssällskapet Halland, visade hur man gjorde vaxdukar, salvor och cerat.

Lisa visar hur man lägger rivet vax på tygbiten som ligger på en ugnsplåt.
Plåten sätts i ugnen och vaxet smälter in i tyget.

Eftersom det var många som ville prova på delades gruppen upp i två och efter lunch bytte grupperna med varandra.

Saras grupper fick göra bivaxsalva och cerat.
På bilden känner de hur mjuk och skön salvan blir.

Straxt efter lunch berättade Agneta från Harplinge bf och Honungsbruket om hur hon tillverkar sina produkter – alla sötade med honung.

Alla deltagarna fick ta med sig sina vaxdukar, salvor och cerat hem och fick dessutom välja en produkt ur Honungsbrukets sortiment.

Workshop 5 oktober!

Workshop: Bivaxsalva, bivaxdukar och honung i mat

När: Datum 5 oktober 2019 klockan 10:00-14:00

Var: Plönningeskolan utanför Harplinge

Deltagaravgift 100kr.

Välkomna till en workshop i Plönninge där vi under några timmar kommer lära oss att göra bivaxsalva, bivaxdukar och hur man kan använda honung i mat.

Sara Bergström- Nilsson från Södra Hallands Biodlarförening kommer visa oss hur man gör bivaxsalva, en salva som kan användas till såväl torra händer, läppar, eksem, djurtassar och massage. Alla deltagare får ta med sig salva och cerat hem vid workshopens slut.

Agneta Hammarstedt från Harplinge Biodlarförening kommer prata och inspirera om hur hon använder honung i matlagning.

Vi kommer också visa hur man enkelt kan göra egna bivaxdukar som kan användas istället för plastfolie för att täcka ostar, grönsaker eller skålar med mat. Alla deltagare får ta med sig några dukar hem.

Begränsat antal platser så anmäl er till epost-adressen nedan snarast och senast den 18 september. Ta med egen lunch/fika. Varmt välkomna!

Med vänliga hälsningar Lisa Feuerbach Wengel 0739991837 lisa.feuerbach-wengel@hush.se KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID

Hushållningssällskapet Halland Lilla Böslid 146, 305 96 Eldsberga | Telefon 035-465 00 | www.hushallningssallskapet.se/halland | Org.nr 262000-0121

Pollineringsprojektet

Under 3 år kommer Hushållningssällskapet och Harplinge Biodlarförening arbeta i ett pollineringsprojekt där syftet är att utveckla den lokala biodlingen och växtodlingen genom att skapa samarbeten mellan växt- hobby- och biodlare. Vi kommer även arbeta med viss förädling av biprodukter från biodlingen. Vi kommer också rent praktiskt genomföra förbättrande åtgärder som gynnar pollinerande insekter i närområdet.

 

Hallands godaste honung 2018 korad

17 november, 2018

Lördagen den 17 november kl 13.00 samlades honungsjuryn i Lilla Böslid för att bedöma de tio tävlingsbidragen, som vunnit deltävlingen i respektive biodlarförening. Juryn hade en mycket svårt uppgift eftersom samtliga bidrag höll mycket hög klass. Efter mycket testande, smakande och funderande utsågs Björn Peterson från Oskarströms biodlarförening till årets förstapristagare.

Resultatlista

1:a pris
Björn Petersson, Toarp, Slöinge, Oskarströms BF
Juryns kommentarer:
En ljusgul honung med perfekt doft av blommor. Konsistensen var trögflytande, seg och slät. I munnen kändes den len och slät, smältande med blommig, kryddig, gräddkolaliknande smak. Medellång eftersmak. En perfekt honung lämplig till både té och mat. En mycket god honung med fin helhet.

Delat 2:a pris
Kerstin Larsson, Ågård, Torup, Mellersta Nissadalens BF
Juryns kommentarer:
En gulvit, pärlemorvit honung med medelstark doft och lite seg konsistens. I munnen kändes den len och slät med en fyllig smak av blandade blommor, gräddkola, karamell, dill. Eftersmaken var medellång. Sammanfattningsvis en mycket god, harmonisk blandning av smak och doft lämplig till all slags förtäring.

Delat 2:a pris
Rolf Nilsson, Väröbacka, Varbergs BF
Juryns kommentarer:
En guldfärgad till gulvit honung med en diskret blommig doft. Konsistensen i burken var seg, smidig, rätt fast. I munnen var den len och slät, smältande med en fyllig smak av gräddkola, blandade blommor och dill. Eftersmaken var lång och fin.
Sammanfattningsvis en klassisk honung, smidig och god, bäst enligt mjödexperten.

Följande deltagare fick hedersomnämnande eftersom deras goda honung kvalificerat sig till tävlingen.

Thord Johansson, Lindome, Särö BF
Juryns kommentarer:
En mörkt gyllenbrun honung med medelstark doft och en seg nästan rinnande konsistens. I munnen kändes den len och slät, smältande med fyllig knäck- och kolaliknande smak. Den har en lång eftersmak, lite kryddig. Sammanfattningsvis en god honung med fyllig smak.

Tore Johansson, Tvååker, Himle BF
Juryns kommentarer:
En gulvit honung med svag till medelstark doft och seg, fast, bredbar konsistens. I munnen kändes den len och smältande. En medelfyllig smak av bl a gran och maskros. Eftersmaken var medellång till lång av blommig och fruktig karaktär. En mycket god honung.

Ulla och Ingemar Svensson, Torp, Ullareds BF
Juryns kommentarer:
En ljusgul honung med svag doft av lupin bl a. Konsistensen är kort, halvseg, nästan fast. I munnen kändes den något seg, kort, lite salvig med smak av knäck och gräddkola. Eftersmaken medel med tydlig sötma. Sammanfattningsvis en fin honung med bra konsistens.

Ann-Sofie Lannborn Wendel och Tommy Wendel, Lommers Väg, Frillesås, Kungsbackatraktens BF
Juryns kommentarer:
En pärlemorvit, vitgul honung med en äkta honungsdoft av blommor och sommar. Konsistensen är fast, seg och lite torr. I munnen kändes den mycket aromatisk, lite seg och svagt sandig. Den gav en lätt känsla med dragning åt beska. Eftersmaken var ganska kort. En snäll och god honung som passar till det mesta.

Hasse Bengtsson, Halmstad, Södra Hallands BF
Juryns kommentarer:
En gyllengul, vacker honung med tydlig doft av blommor, mångfaldig, stor. Konsistensen seg, torr, nästan fast. I munnen kändes den slät och fin med en förtrollande, smältande smak av karamell och blandade blommor. En elegant eftersmak av medellång karaktär. Sammanfattningsvis en god och minnesvärd honung.

Lars Bertil Larsson, Ullared, Falkenberg-Ätradalens BF
Juryns kommentarer:
En vitgul mot grågrön honung med en god svagt kryddig doft och seg, fast, formbar konsistens. I munnen kändes den lite tuggig, slät och len. Smaken var medelfyllig, kryddig och god påminnande om kola. Eftersmaken medellång. En bra, neutral honung för all slags matlagning.

Börje Karlsson, Getinge, Harplinge BF
Juryns kommentarer:
En bärnstensfärgad, gyllenbrun honung med svag till medelstark doft som förde tanken till pepparkakor. Konsistensen var seg, krämig, len. I munnen kändes den smältande, slät och fin med en syrlig smak av knäck, sirap, bränt socker. Den har tydlig karaktär och en medellång, kryddig eftersmak. Sammanfattningsvis en god mathonung med intressant smak. En bra mjödhonung enligt mjödexperten.

Harplinges honung på Stora Torg den 4 augusti

Lördagen den 4 augusti, i samband med Bondens Egen Marknad, finns Harplinge biodlarförening på Stora Torg mellan 10-14.

Observera att detta är det ordinarie mötet och att ingen kommer att finnas i föreningens bigård vid Plönninge!

På torget säljer vi vår egen honung, visar bin och presenterar föreningen. Alla som vill tar med eget fika och kommer in en stund för trevligt möte med honungsälskande människor!