Frukt, bär och honung – förädlingskurs (för biodlare)
Inlagd av agneta på 11/08/11 • Kategoriserad som Aktuellt
| 2-dagars kurs: Frukt, bär och honung – förädlingskurs (för biodlare) |
 |
| Honung är sött som socker men ger – med rätt typ– möjlighet att variera frukt och bärprodukter som saft, sylt, marmelad och marmeladgodis betydligt mer än socker. |
|
| Kod |
14379 |
| Startdatum |
2012-02-14 |
| Starttid |
09:30 |
| Anmälan senast |
2012-01-31 |
| Innehåll |
På denna kurs får du – under ledning av Eldrimner-veteranen Jan-Anders Jarebrand från ”Byn med Vin och Bin” i Jämtland – i praxis lära dig, hur man kan ersätta en del av sockret i frukt och bärprodukter med honung. |
| Målgrupp och förkunskaper |
Kursen riktar sig mot biodlare, och förutsätter att Ni kan ta med egna (eller inköpta) råvaror i form av olika typer honung. OBS! Begränsat antal deltagare, deltagare från Västra Götalands Län har företräde till kursen. I mån av plats är även andra välkomna. |
| Kursmål |
Att ge deltarna mot och kunskaper för att kunna byta ut åtminstone en del av sockret i frukt och bärprodukter mot honung, samt ge idéer till hur ”avfallet” från produktionen kan ge intäkt. |
| Övrig info |
Skriv gärna vid anmälan, om du har någon form av matallergi eller önskar t.ex. vegetarisk kost |
| Antal timmar |
5 |
| Litteratur |
Lämnas ut på kursen |
| Aktivitetsledare |
Kirsten Jensen, 070-571 53 51 |
| Plats |
Katedralskolan i Skara, Skara |
| Kostnad |
1000 SEK exkl. moms |
| Karta |
Katedralskolan i Skara |
|
|
Aktiviteten är delfinansierad med EU-medel via Länsstyrelsen i Västra Götalands län.
